Здравствуйте! Меня зовут Алена Рой.
Я владею заведением в Амурске, кафе «Лагуна».
Обратилась в компанию «CHEF GROUP NABEREZHNIY» для того, чтобы нам помогли обновить меню и обучить поваров. Компания провела аудит, где вскрылось много недоработок.
Специалисты компании составили план действий на устранение текущих ошибок, профессионально справились со своими задачами, рассказали, научили.
На сегодняшний момент количество посетителей заметно увеличилось, средний чек вырос, улучшилась маржинальность бизнеса, решили проблему с кадровым голодом.
Наконец я стала получать желаемую прибыль и уже знаю, как ее нарастить дальше.
На этом наша работа не закончилось, мною было принято решение продолжить сотрудничество на аутсорсинг.
Хочу выразить благодарность Михаилу за внимательный подход, за веру в себя и за то, что помогли открыть глаза на многие вещи. Теперь я уверенно могу управлять своим бизнесом.

Благодарю Михаила и его команду, за помощь в открытии и развитии моего производства. Обратилась за помощью в разработке нового ассортимента, а по итогу получила просто огромную выручку, что загорелась открыть еще различные направления. Также давно мечтала издать свой кулинарный журнал с нашей продукцией, но не знала с чего начать. Теперь у меня самый востребованный мясной магазин в Биробиджане, открыт отдел мясной кулинарной продукции, сейчас активно прорабатываем новый проект совместно с командой «CHEF GROUP NABEREZHNIY», и моя мечта в виде журнала реализовалась. Друзья, я Вас обожаю! Спасибо Вам за внимание к деталям, к мелочам, за то, что умеете слышать и помогаете реализовывать все мои безумные идеи.

Быть владельцем ресторана как оказалось, совсем не просто. Я столкнулся с множеством проблем в своей работе. Мой ресторан был убыточным с плохо настроенным бизнес-процессами. И я принял решение обратиться в консалтинговую компанию «CHEF GROUP NABEREZHNIY», чтобы они помогли мне сделать ресторан лучшим в нашем городе, с хорошим сервисом и меню.
Нам разработали совершенно новую концепцию, где ключевым моментом выступило направление дружеского гостеприимства по системе Трю Кост.
Обновили меню на столько, что теперь гости возвращаются к нам снова и снова.
Сделали перепланировку кухни, навели там порядок, если раньше блюда выдавались минут 30−40, то теперь повара справляются минут за 10−15.
Сервис сейчас на высшем уровне. А гордость нашего ресторана — это хостес.
Еще раз хочу отметить, что наше заведение стало очень востребованным, ищем дополнительный персонал. Планирую расширяться и конечно только с поддержкой Михаила.

Хочу выразить огромную благодарность Михаилу Набережному и его команде за их высший профессионализм. С Михаилом работать одно удовольствие. Разработал нам замечательное меню, как раз для деток и их родителей. К нам с большим удовольствием приходят семейные пары, от которых мы каждый день слышим теплые и приятные отзывы.
Процветания вашей компании, вы несете этому миру добро!